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Los quesos más salados
FUENTES
Centro de Investigación de Endocrinología y nutrición clínica; composición de alimentos. click aquí
Aditivos en niveles seguros
FUENTES
ORIENTACIONES PARA UNA EVALUACIÓN SENCILLA DE LA EXPOSICIÓN ALIMENTARIA A ADITIVOS ALIMENTARIOS (CAC/GL 3-1989) Adoptado en 1989. Revisado en 2014. CODEX ALIMENTARIUS. FAO/OMS.
De la Comisión Europea. CLICK AQUÍ
De la OMS. CLICK AQUÍ
De la AESAN. CLICK AQUÍ
Aditivos alimentarios según la OMS
FUENTES
Toxicological Evaluation of Certain Food Additives with a Review of General Principles and of Specifications. Seventeenth Report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) (1973). click aquí
Más de la OMS. click aquí
ORIENTACIONES PARA UNA EVALUACIÓN SENCILLA DE LA EXPOSICIÓN ALIMENTARIA A ADITIVOS ALIMENTARIOS (CAC/GL 3-1989) Adoptado en 1989. Revisado en 2014. CODEX ALIMENTARIUS. FAO/OMS.
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