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Aditivos alimentarios según la OMS
FUENTES
Toxicological Evaluation of Certain Food Additives with a Review of General Principles and of Specifications. Seventeenth Report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) (1973). click aquí
Más de la OMS. click aquí
ORIENTACIONES PARA UNA EVALUACIÓN SENCILLA DE LA EXPOSICIÓN ALIMENTARIA A ADITIVOS ALIMENTARIOS (CAC/GL 3-1989) Adoptado en 1989. Revisado en 2014. CODEX ALIMENTARIUS. FAO/OMS.
De la Comisión Europea. click aquí
De la AESAN. click aquí
Alimentos ricos en sodio
FUENTES
Centro de Investigación de Endocrinología y nutrición clínica; composición de alimentos. click aquí
OMS, Ingesta de sodio en adultos y niños. click aquí
Declaraciones nutricionales sobre el azúcar
FUENTES
REGLAMENTO (CE) No 1924/2006 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 20 de diciembre de 2006 relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos. CLICK AQUÍ
Leche cruda, fresca y UHT
FUENTES
Artículo de gominolasdepetroleo. click aquí
Raw milk – risks and benefits. click aquí
CDC 1. click aquí
CDC 2. click aquí
AECOSAN. CLICK AQUÍ
CDC Fiebre Q. CLICK AQUÍ
CDC Botulismo. CLICK AQUÍ